간단 계란죽
20분 · 1인분 · 난이도 쉬움
간단하게 만들 수 있는 계란죽 레시피입니다. 밥과 물, 계란을 기본으로 대파, 멸치육수 분말, 다진 마늘, 액젓, 간장 등으로 맛을 내고 소금으로 간을 맞춥니다. 마지막에 후추, 깨, 참기름을 넣어 고소함을 더합니다.
재료 11개
- 밥 · 200g
- 물 · 400ml
- 계란 · 3개
- 멸치육수 분말 · 1포
- 다진 마늘 · 1/2T
- 액젓 · 1T
- 간장 · 1/2T
- 가는소금 · 0.5g
- 깨 · 30g
- 후추 · 0.2g
- 참기름 · 10ml
조리 순서
- 냄비에 물을 붓고 밥을 풀어주세요.
- 대파를 가위로 썰어서 넣어준 후 멸치육수 분말과 다진마늘을 넣어주세요.
- 밥이 어느정도 죽처럼 풀어지면 계란을 풀어서 넣어주세요.
- 계란이 익을 때까지 끓인 후 가는소금으로 간을 맞춰주세요.
- 후추, 깨, 참기름과 함께 먹어주세요.
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