최고의 떡볶이 :)

재료 13개

• 밀떡 · 500g
• 대파 · 1.5개
• 어묵 · 80g
• 고춧가루 · 4큰술
• 설탕 · 3큰술 (양념장) + 1큰술 (끓일 때)
• 진간장 · 2큰술
• 굴소스 · 2큰술
• 고추장 · 2큰술
• 식용유 · 1큰술
• 후추 · 0.5큰술
• 물 · 600ml
• 소금 · 1/3큰술
• 다진마늘 · 0.5큰술

조리 순서

1. 밀떡 500g을 준비합니다. • 대파 1.5개를 반으로 갈라 손가락 두 마디 크기로 썰고, 어묵은 네 등분 후 세모 모양으로 썰어 준비합니다. • 양념장 재료(고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 0.5큰술)를 모두 섞어 준비합니다.
2. 예열된 팬에 대파를 넣고 살짝 볶다가 어묵을 넣습니다. • 물 600ml를 붓고 설탕 1큰술, 소금 1/3큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣은 후 뚜껑을 닫습니다.
3. 물이 끓어오르면 밀떡을 넣습니다. • 다시 뚜껑을 닫고 2분간 밀떡이 말랑해질 때까지 끓입니다.
4. 준비한 양념장 중 1큰술을 남기고 모두 넣습니다. • 중약불로 줄여 4분 정도 더 끓여주면 완성입니다. • 기호에 따라 남겨둔 양념장을 추가하여 간을 맞춥니다.