애호박 새우 완자

재료 5개

• 냉동 새우 · 100g
• 애호박 · 수량 미표기
• 양파 · 수량 미표기
• 전분 · 10g
• 계란 · 수량 미표기

조리 순서

1. 냉동 새우 100g 해동하기
2. 애호박 채썰고 양파 작게 썰어주세요
3. 채 썬 애호박과 다진 양파를 전자레인지용 그릇에 넣고 1분 30초 돌려주세요
4. 채소가 식으면 물기를 짜주세요 (중요)
5. 손질된 새우는 다져주세요
6. 다진 새우와 물기를 짠 채소를 볼에 담고 전분 10g 넣어 골고루 섞어주세요
7. 살짝 뭉쳐서 동그랗게 빚어주세요
8. 육수나 채수를 끓여주세요
9. 물이 끓기 시작하면 완자를 넣고 물 위로 떠오르면 건져내세요
10. 남은 국물에 완자/계란 넣어서 새우 완자탕으로 끓여 먹거나 냉동했다가 반찬으로 먹어도 좋아요!