마요네즈 김치볶음밥

재료 9개

• 밥 · 2공기
• 신김치 · 200g
• 식용유 · 1큰술
• 물 · 100ml
• 다진 마늘 · 1/2큰술
• 고춧가루 · 1큰술
• 고추장 · 1큰술
• 참치액 · 1큰술
• 마요네즈 · 2큰술

조리 순서

1. 신김치는 1cm 폭으로 잘게 썹니다. 고춧가루, 고추장, 참치액과 물은 미리 섞어 둡니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 중강불로 달군 뒤 김치를 넣어 2분간 볶아 수분을 날립니다.
3. 다진 마늘을 넣어 30초간 볶고, 섞어 둔 양념을 부어 중간 불에서 2~3분간 끓입니다.
4. 국물이 절반 정도로 줄면 마요네즈를 넣어 덩어리 없이 섞습니다.
5. 밥을 넣고 중강불에서 3분간 주걱으로 밥알을 풀어 가며 볶습니다. 팬 바닥의 수분이 거의 사라지면 불을 끕니다.