입에서 녹는 등갈비 조림

재료 11개

• 돼지 등갈비 · 수량 미표기
• 물 · 4리터
• 대파 · 수량 미표기
• 양파 · 수량 미표기
• 통후추 · 2숟갈
• 진간장 · 1.5컵
• 맛술 · 1/2컵
• 굴소스 · 3숟갈
• 다진마늘 · 3숟갈
• 배음료 · 8컵
• 참깨 · 수량 미표기

조리 순서

1. 냄비에 물 4리터, 대파, 양파, 통후추 2숟갈을 넣고 바글바글 끓여주세요. • 등갈비는 핏물 빼지 않고 그대로 넣어서 20분 정도 삶아줄 거예요.
2. 팬에 진간장 1.5컵, 맛술 1/2컵, 굴소스 3숟갈, 다진마늘 3숟갈, 배음료 8컵을 넣고 잘 섞어주세요. • 잘 삶은 등갈비를 체에 받쳐서 야채는 빼고 등갈비만 건져서 팬에 차례대로 예쁘게 올려주세요.
3. 뚜껑 덮고 센 불에서 10분 끓여주세요. • 10분 지났으면 한번 뒤집어서 대파 뿌려준 다음 다시 10분 끓여주세요.
4. 마지막으로 또 뒤집어서 또 10분 끓여주면 입에서 녹는 등갈비 조림 완성이에요.