두부 묵은지 비빔밥

재료 9개

• 두부 · 0.5모
• 잡곡밥 · 2숟가락
• 묵은지 · 30g
• 다진 마늘 · 0.5큰술
• 간장 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 후추 · 0.5작은술
• 참기름 · 1큰술
• 김 · 0.5장

조리 순서

1. 두부 반 모를 큼직하게 잘라 전자레인지용 용기에 담고 1분 30초간 가열합니다.
2. 용기가 뜨거울 수 있으니 장갑을 끼고 꺼내 고인 물을 조심스럽게 버린 뒤, 두부의 작은 입자가 남도록 숟가락으로 으깨고 잡곡밥 2숟가락을 넣어 고르게 섞습니다.
3. 물에 씻어 물기를 짠 묵은지는 잘게 썰고 다진 마늘, 간장, 알룰로스와 후추를 넣어 무칩니다.
4. 두부밥 위에 양념한 묵은지를 올리고 참기름을 두릅니다. • 김은 잘게 부숴 먹기 직전에 뿌립니다.