할랄 치킨 라이스 볼

재료 22개

• 닭가슴살 · 800g
• 다진 마늘 · 수량 미표기
• 소금 · 수량 미표기
• 오레가노 · 수량 미표기
• 훈제 파프리카 가루 · 수량 미표기
• 고춧가루 플레이크 · 수량 미표기
• 큐민 · 수량 미표기
• 올리브 오일 · 수량 미표기
• 레몬즙 · 수량 미표기
• 요거트 · 100g
• 저지방 마요네즈 · 80g
• 후추 · 수량 미표기
• 버터 · 수량 미표기
• 고수 (실란트로) · 수량 미표기
• 하리사 또는 토마토 페이스트 · 50g
• 물 · 약간
• 조리된 바스마티 쌀 · 560g
• 상추 · 수량 미표기
• 토마토 · 수량 미표기
• 오이 · 수량 미표기
• 화이트 소스 · 수량 미표기
• 스리라차 · 수량 미표기

조리 순서

1. 닭가슴살을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. • 닭가슴살에 다진 마늘, 소금, 오레가노, 훈제 파프리카 가루, 고춧가루 플레이크, 큐민, 올리브 오일, 레몬즙을 넣고 인내심이 없을 때까지 잘 섞어주세요.
2. 화이트 소스를 만들기 위해 요거트, 저지방 마요네즈, 소금, 후추, 마늘 가루, 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.
3. 닭고기를 버터에 중고온에서 6-8분간 황금빛 갈색이 될 때까지 익혀주세요.
4. 버터를 추가하고 다진 마늘, 하리사 또는 토마토 페이스트를 넣고 2분간 볶아주세요. • 소금, 오레가노, 파프리카 가루, 고춧가루 플레이크, 큐민을 넣고 물을 약간 넣어 섞어주세요.
5. 조리된 쌀을 넣고 색이 변할 때까지 섞어주세요.
6. 밥과 닭고기를 용기에 담고 샐러드, 화이트 소스, 스리라차를 곁들여주세요.