전자레인지 새우 두부 그라탕
20분 · 1인분 · 난이도 쉬움
두부와 계란을 베이스로 탄수화물을 줄이고 단백질을 채운 아이돌 식단입니다. 전자레인지만으로 간편하게 조리하여 피자 같은 풍미를 즐길 수 있는 건강 레시피입니다.
재료 8개
- 두부 · 0.5모
- 계란 · 2개
- 양파 · 0.3개
- 소금 · 1/2작은술
- 후추 · 0.2작은술
- 토마토 소스 · 4큰술
- 피자 치즈 · 1봉지
- 새우 · 60g
조리 순서
- 두부 반 모를 큼직하게 썰어 넉넉한 내열용기에 담고, 랩을 씌우지 않은 채 전자레인지에서 1분 30초간 가열합니다.
- 용기가 뜨거울 수 있으니 장갑을 끼고 꺼낸 뒤, 두부에서 나온 물을 숟가락으로 받쳐 조심스럽게 따라 버립니다.
- 두부를 숟가락으로 으깨고 계란 2개, 잘게 다진 양파, 소금 1/2작은술과 후추를 넣어 덩어리가 크지 않게 섞습니다.
- 표면에 토마토소스를 고르게 펴고 피자치즈의 절반을 뿌립니다.
- 새우는 서로 겹치지 않게 자연스럽게 올리고 남은 피자치즈를 덮습니다.
- 전자레인지에서 5분간 가열합니다. 가운데 계란 반죽까지 단단하게 익고 치즈가 완전히 녹았는지 확인한 뒤 1분간 식혀 먹습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=ZcSad-VtwyE · 채널