알배추 속 채운 계란말이

재료 11개

• 알배추 · 10장
• 두부 · 수량 미표기
• 참치 · 수량 미표기
• 청양고추 · 1개
• 소금 · 2꼬집
• 계란 · 2개
• 간장 · 2큰술
• 알룰로스 · 1/2큰술
• 식초 · 1/2큰술
• 다진 마늘 · 1/2큰술
• 고춧가루 · 1/2큰술

조리 순서

1. 알배추 10장을 준비한 뒤 랩을 씌우고 구멍을 뚫어주세요.
2. 속 재료로 두부, 참치, 청양고추 1개, 소금 2꼬집을 넣고 섞어주세요.
3. 알배추에 속 재료를 넣고 돌돌 말아준 뒤 계란 2개를 푼 물에 적셔주세요.
4. 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
5. 간장 2큰술, 알룰로스 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술을 섞어 소스를 만들어주세요.
6. 완성된 알배추 계란말이를 소스에 찍어 드세요.