일본 가정식 삼겹살 구이

재료 12개

• 통삼겹살 · 수량 미표기
• 미소 된장 · 3큰술
• 맛술 · 2큰술
• 청주 · 2큰술
• 설탕 · 1큰술
• 다진 마늘 · 0.5큰술
• 다진 생강 · 0.3큰술
• 삼겹살 · 600g
• 대파 · 적당량
• 양배추채 · 적당량
• 시소타래 · 적당량
• 밥 · 적당량

조리 순서

1. 통삼겹살을 1.5cm 정도 되는 두께로 썰어주세요 • 미소 된장 3큰술, 맛술 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 다진 생강 0.3큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
2. 삼겹살 600g을 넣고 양념에 버무려주세요.
3. 팬에 양념한 삼겹살을 올리고 중약불로 구워주세요 • 삼겹살을 먹기 좋게 잘라주세요 • 대파를 넣고 함께 구워주세요.
4. 구운 삼겹살과 대파를 접시에 담아주세요 • 양배추채를 곁들여주세요 • 시소타래를 뿌려주세요 • 밥과 함께 맛있게 드세요.