버섯 마늘 튀김

재료 9개

• 새송이 · 3개
• 소금 · 약간
• 후추 · 약간
• 마늘 · 20개
• 달걀 · 1개
• 전분가루 · 1큰술
• 튀김가루 · 1큰술
• 빵가루 · 수량 미표기
• 식용유 · 수량 미표기

조리 순서

1. 새송이 3개는 윗부분을 잘라내고 먹기 좋게 얇게 썰어주세요.
2. 썰어둔 새송이에 소금, 후추를 뿌려 전자레인지에 2분 돌려주세요.
3. 마늘 20개는 꼭지 부분을 썰어내고 전자레인지에 1분 돌려주세요.
4. 새송이를 바닥에 놓고 그 위에 마늘을 올린 후 돌돌 말아 요지로 끼워주세요.
5. 달걀 1개, 전분가루 1큰술, 튀김가루 1큰술을 넣고 반죽물을 만들어주세요.
6. 새송이를 반죽물에 푹 담갔다가 빵가루에 굴려 옷을 입혀주세요.
7. 노릇노릇하게 튀겨주세요.