폭탄 계란찜

재료 7개

• 계란 · 4개
• 새우젓 · 1큰술
• 멸치액젓 · 1큰술
• 참기름 · 1큰술
• 물 · 계란 1/2
• 홍고추 · 약간
• 쪽파 · 약간

조리 순서

1. 계란 4개를 깨서 준비해주세요.
2. 새우젓 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.
3. 뚝배기 12cm에 물을 계란의 1/2만큼 넣고 센 불에 끓여주세요.
4. 물이 끓으면 계란물을 넣고 가장자리를 긁으며 저어주세요.
5. 반쯤 익으면 불을 줄이고 80% 익으면 뚜껑을 덮고 1분 더 익혀주세요.
6. 홍고추와 쪽파를 올려주세요.