아보카도 계란 간장비빔밥

재료 11개

• 밥 · 수량 미표기
• 아보카도 · 1개
• 계란 · 2개
• 대파(또는 쪽파, 실파) · 1큰술
• 무순 · 적당량
• 김가루 · 적당량
• 진간장 · 2큰술
• 참기름 · 1큰술
• 참깨 · 적당량
• 식용유 · 수량 미표기
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 잘 익은 아보카도를 반으로 갈라 비틀어 씨를 제거해주세요 • 숟가락으로 과육만 깔끔하게 파낸 후, 그릇에 담아 포크로 곱게 으깨서 준비해주세요.
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 계란 2개를 깨 넣어 프라이를 만들어주세요 • 취향에 따라 후춧가루를 솔솔 뿌려가며 반숙으로 익혀주세요.
3. 비비기 편한 넓은 그릇에 밥을 담고, 으깨둔 아보카도와 계란프라이 2개를 가지런히 올려주세요.
4. 진간장 2큰술과 참기름 1큰술을 둘러 간을 맞춰주세요 • 송송 썬 파 1큰술, 김가루 적당량, 무순 적당량을 올린 뒤 참깨를 솔솔 뿌려 완성해주세요.