바삭바삭 고구마 빠스

재료 4개

• 고구마 · 3개
• 식용유 · 적당량
• 설탕 · 50g
• 검정깨 · 약간

조리 순서

1. 고구마 3개를 껍질을 벗긴 후 1.5cm 두께로 썰어주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 고구마를 넣어 노릇하게 튀겨주세요.
3. 튀긴 고구마를 건져낸 뒤 팬에 설탕 50g을 넣고 젓지 않은 상태로 약불에서 녹여주세요.
4. 설탕이 녹으면 튀긴 고구마를 넣고 빠르게 섞어주세요.
5. 완성된 고구마를 떼어내어 종이호일 위에 놓고 식힌 뒤 검정깨를 뿌려 마무리해주세요.