엽떡 스타일 떡볶이

재료 15개

• 밀떡 · 450g
• 어묵 · 사각어묵 3장
• 소시지 · 길쭉어묵 3개
• 대파 · 수량 미표기
• 양배추 · 수량 미표기
• 다진마늘 · 15g
• 물엿 · 30g
• 물 · 1L
• 고운 고추가루 · 40g
• 베트남 고추가루 · 40g
• 미원 · 20g
• 소고기 다시다 · 35g
• 멸치 다시다 · 16g
• 설탕 · 50g
• 후추 · 2g

조리 순서

1. 비닐봉지에 고운 고추가루 40g, 베트남 고추가루 40g, 미원 20g, 소고기 다시다 35g, 멸치 다시다 16g, 설탕 50g, 후추 2g을 넣고 입구를 막아 가루가 잘 섞이도록 흔들어 엽떡 스푸를 만들어주세요.
2. 냄비에 밀떡 450g, 어묵(사각어묵 3장, 길쭉어묵 3개), 소시지, 대파, 양배추, 다진마늘 15g, 물엿 30g, 만든 엽떡 스푸 100g, 물 1L를 넣어주세요. • 분말이 잘 풀리도록 섞어주신 뒤 센불로 끓여주세요.
3. 떡이 냄비에 눌러 붙지 않게 수시로 저어가며 약 15분 정도 끓여서 졸여주세요.
4. 완성된 떡볶이를 그릇에 옮겨 담은 뒤 피날레 치즈까지 녹여서 올려주세요.