명절 새우전

재료 8개

• 탈각새우 · 500g
• 청홍고추 · 1개
• 대파 · 1/2개
• 양파 · 1/4개
• 영양부추 · 조금
• 다진마늘 · 1큰술
• 계란흰자 · 1개
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 새우는 물기를 완전히 제거한 뒤 칼로 적당히 다져주세요 • 야채인 청홍고추, 대파, 양파, 영양부추도 모두 다져주세요.
2. 다진 새우와 야채, 다진마늘, 계란 흰자, 후추를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 중불에서 반죽을 노릇하게 부쳐주세요.