치즈 베이컨 양배추 퀘사디아

재료 10개

• 양배추 · 수량 미표기
• 계란 · 3개
• 베이컨 · 150g
• 토르티야 · 수량 미표기
• 파슬리 · 15g
• 치즈 · 수량 미표기
• 소금 · 3분의 2 작은술
• 후추 · 약간
• 식용유 · 적당량
• 버터 · 10g

조리 순서

1. 양배추를 얇게 썰어주세요 • 물에 씻은 뒤 야채 탈수기를 이용해 물기를 제거해주세요.
2. 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 • 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 베이컨을 넣어 볶아주세요.
3. 볼에 계란을 깨서 담고 소금 3분의 2 작은술과 후추를 넣은 뒤 잘 풀어주세요 • 파슬리를 잘게 다져 썰어둔 베이컨과 양배추와 함께 계란물에 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 팬에 약불로 식용유를 두르고 양배추 믹서를 넓게 펼쳐 올린 뒤 토르티야를 올려 붙여주세요 • 바닥이 익으면 뒤집어주세요.
5. 모짜렐라 치즈를 한쪽에 올려주세요 • 버터 10g을 가장자리에 둘러 가며 발라준 뒤 바삭하게 구워지면 반으로 접어 완성해주세요.