대패목살 양배추 덮밥

재료 10개

• 양배추 · 채 썬 것 약 2줌
• 대패 목살 · 100g
• 다진 마늘 · 1큰술
• 간장 · 1큰술
• 굴소스 · 0.5큰술
• 알룰로스 · 0.5큰술
• 계란 · 1개
• 밥 · 1공기
• 쪽파 · 10g
• 통깨 · 0.5큰술

조리 순서

1. 양배추는 얇게 채 썰고 대패목살은 먹기 좋은 길이로 자릅니다. 쪽파도 송송 썹니다.
2. 팬에 대패목살을 펼쳐 넣고 중불에서 뒤집어 가며 붉은 부분이 남지 않도록 충분히 익힙니다.
3. 다진 마늘과 양배추를 넣어 양배추가 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 간장, 굴소스, 알룰로스를 넣고 양념이 재료에 고르게 배도록 볶습니다.
5. 빈 팬이나 팬 한쪽에서 달걀을 깨뜨려 흰자와 노른자가 모두 익도록 부칩니다. 밥에 볶은 재료와 달걀을 올리고 쪽파와 통깨를 뿌립니다.