새우 채소 샐러드 파스타

재료 16개

• 스파게티 · 45g
• 새우 · 120g
• 양파 · 1/4개
• 올리브 오일 · 1스푼
• 알룰로스 · 2큰술
• 간장 · 1스푼
• 식초 · 1큰술
• 참기름 · 0.5큰술
• 다진마늘 · 0.5큰술
• 레몬즙 · 0.5큰술
• 후추 · 0.5작은술
• 양상추 · 50g
• 오이 · 0.5개
• 토마토 · 0.5개
• 옥수수콘 · 2스푼
• 소금 · 면 삶는 물에 약간

조리 순서

1. 양상추와 오이, 토마토를 씻어 먹기 좋게 썹니다. 양파 1/4개를 채 썰고 새우는 해동해 물기를 닦습니다.
2. 소금을 약간 넣은 끓는 물에 스파게티 45g을 포장지 표시 시간에 맞춰 삶습니다. 찬물에 식힌 뒤 물기를 충분히 뺍니다.
3. 팬에서 새우와 양파를 볶습니다. 새우의 속까지 불투명하게 익고 양파가 부드러워지면 불을 끄고 식힙니다.
4. 올리브오일, 알룰로스, 간장, 식초, 참기름, 다진 마늘, 레몬즙, 후추를 섞어 소스를 만듭니다.
5. 그릇에 양상추와 면을 담고 오이, 토마토, 옥수수, 익힌 새우와 양파를 올립니다. 소스를 끼얹어 가볍게 버무린 뒤 바로 먹습니다.