오이 참치 두부 비빔밥

재료 9개

• 두부 · 약 250g
• 백오이 · 0.5개
• 계란 · 1개
• 캔참치 · 1캔
• 김가루 · 3큰술
• 진간장 · 1큰술
• 참기름 · 1큰술
• 통깨 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술

조리 순서

1. 두부 약 250g을 전자레인지용 그릇에 담고 1분 30초 가열합니다. 뜨거운 두부는 잠시 식힌 뒤 면보로 감싸 물기를 짭니다.
2. 오이 1/2개를 씻어 작게 썰고, 참치캔은 기름이나 물을 뺍니다.
3. 팬에 계란을 깨뜨려 흰자와 노른자가 모두 익도록 부칩니다.
4. 진간장, 참기름, 통깨, 알룰로스를 작은 그릇에 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 두부 위에 오이, 참치, 계란, 김가루를 올립니다. 양념장을 조금씩 넣어 간을 보며 비벼 먹습니다.