방울토마토 깻잎 마리네이드

재료 9개

• 방울 토마토 · 500g
• 양파 · 0.8개
• 마늘 · 2개
• 깻잎 · 2장
• 올리브 오일 · 4큰술
• 화이트 발사믹 식초 · 2큰술
• 레몬즙 · 1큰술
• 소금 · 1/4작은술
• 통후추 · 0.3작은술

조리 순서

1. 방울토마토 500g은 씻어 물기를 닦고 반으로 자릅니다.
2. 양파는 잘게 썰고 마늘 2쪽은 다집니다. 깻잎 2장은 씻어 얇게 썹니다.
3. 올리브오일, 화이트 발사믹 식초, 레몬즙, 소금 1/4작은술, 후추를 잘 섞어 소스를 만듭니다.
4. 토마토와 손질한 양파, 마늘, 깻잎에 소스를 붓고 고루 버무립니다. 바로 먹거나 냉장고에 넣어 차갑게 먹습니다.