양배추 계란 오코노미야키

재료 6개

• 양배추 · 약 200g
• 계란 · 2개
• 소금 · 1꼬집
• 식용유 · 10ml
• 마요네즈 · 1큰술
• 돈까스소스 · 1큰술

조리 순서

1. 양배추 약 200g을 씻어 물기를 빼고 얇게 채 썹니다.
2. 계란 2개를 풀어 양배추와 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞습니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 뒤 반죽을 넓게 펴 올립니다. 아랫면이 굳고 노릇해질 때까지 익힙니다.
4. 접시를 덮어 조심스럽게 뒤집은 다음 팬으로 다시 옮깁니다. 반대쪽도 계란물이 남지 않도록 충분히 굽습니다.
5. 접시에 담아 마요네즈와 돈가스소스를 뿌립니다.