참치 양배추 비빔밥

재료 14개

• 오이 · 적당량
• 소금 · 약간
• 양배추 · 2줌
• 고춧가루 · 2큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 식초 · 1큰술
• 진간장 · 1큰술
• 다진 마늘 · 약간
• 깨 · 약간
• 밥 · 1공기
• 참치캔 · 1캔
• 달걀 · 1개
• 식용유 · 약간
• 명란젓 · 취향껏

조리 순서

1. 오이는 얇게 썰어 소금을 조금 뿌려 잠시 두고, 양배추는 씻어 채 썹니다.
2. 양배추 두 줌에 고춧가루, 알룰로스, 식초, 진간장, 다진 마늘, 깨를 넣고 버무립니다.
3. 따뜻한 밥에 양배추 무침을 올리고 기름이나 물을 뺀 참치와 물기를 짠 오이를 얹습니다.
4. 팬에 식용유를 조금 두르고 달걀을 부칩니다. 흰자가 완전히 익으면 비빔밥에 올립니다.
5. 원한다면 명란젓을 조금 곁들이고 간을 본 뒤 비벼 먹습니다.