감자와 치즈로 만드는 간단 그라탕

재료 8개

• 감자 · 2개(약 500g)
• 다진 마늘 · 2큰술
• 생크림 · 250ml
• 소금 · 2꼬집
• 올리브오일 · 1큰술
• 케첩 · 2큰술
• 모차렐라 치즈 · 100g
• 파르메산 치즈 · 1큰술

조리 순서

1. 감자 2개를 한입 크기로 썰어 전자레인지용 깊은 그릇에 담습니다. 다진 마늘 1큰술, 올리브오일, 소금 한 꼬집을 섞습니다.
2. 전자레인지용 뚜껑을 살짝 열어 덮고 7~8분 가열합니다. 포크가 쉽게 들어갈 정도로 익었는지 확인하고, 부족하면 1분씩 더 가열합니다.
3. 냄비에 생크림과 남은 다진 마늘 1큰술을 넣고 약한 불에서 저으며 약간 걸쭉해질 때까지 졸입니다. 필요하면 소금 한 꼬집만 더합니다.
4. 익힌 감자를 숟가락으로 거칠게 으깨고 생크림 소스를 고루 붓습니다.
5. 케첩을 얇게 펴 바르고 모차렐라 치즈와 파르메산 치즈를 올립니다.
6. 전자레인지에 다시 넣어 치즈가 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 뜨거운 치즈가 식은 뒤 먹기 좋은 크기로 나눕니다.