감자 양파 치즈수프

재료 7개

• 감자 · 2개
• 양파 · 1/2개
• 버터 · 15g
• 우유 · 500ml
• 슬라이스 치즈 · 1장
• 파르메산 치즈 · 1큰술
• 소금 · 1꼬집

조리 순서

1. 감자를 작게 썰어 전자레인지용 그릇에 담고 뚜껑을 살짝 열어 덮어 가열합니다. 포크가 쉽게 들어갈 때까지 익힙니다.
2. 양파를 얇게 썰어 버터와 함께 팬에서 부드럽고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 감자와 양파를 한 김 식힌 뒤 우유 250ml와 함께 블렌더에 나누어 곱게 갑니다.
4. 갈아낸 재료를 냄비에 붓고 나머지 우유 250ml와 치즈를 넣어 저으며 끓입니다.
5. 치즈가 녹고 수프가 뜨거워지면 소금 한 꼬집으로 간합니다. 어린이용은 충분히 식힌 뒤 냅니다.