감자 채소 볶음밥

재료 8개

• 감자 · 1개
• 당근 · 1/2개
• 양파 · 1개
• 햄 · 60g
• 밥 · 2공기
• 소금 · 1꼬집
• 참기름 · 1작은술
• 식용유 · 1큰술

조리 순서

1. 감자는 작게 깍둑썰어 물에 잠깐 담갔다 건집니다.
2. 당근·양파·햄도 감자와 비슷한 크기로 잘게 자릅니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 감자를 먼저 볶아 포크가 쉽게 들어갈 만큼 익힙니다.
4. 당근·양파·햄을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 밥을 넣어 덩어리를 풀고 전체가 고르게 뜨거워질 때까지 볶습니다. 소금은 한 꼬집만 넣습니다.
6. 불을 끄고 참기름을 섞어 바로 냅니다. 밥은 오래 실온에 둔 것을 쓰지 않습니다.