애호박 새우 국수

재료 9개

• 애호박 · 1/2개
• 새우 · 8마리
• 마늘 · 3쪽
• 양파 · 1/2개
• 소면 · 100g
• 쯔유 · 1작은술
• 올리브오일 · 1큰술
• 물 · 700ml
• 들기름 · 1작은술

조리 순서

1. 애호박과 양파를 얇게 썰고 마늘은 다집니다. 해동한 새우는 필요하면 더 작게 자릅니다.
2. 냄비에 물 700ml를 끓이고 쯔유 1작은술로 가볍게 간합니다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘·양파·애호박을 볶아 채소를 부드럽게 익힙니다.
4. 새우를 넣고 속까지 불투명해질 때까지 볶은 뒤 들기름을 섞습니다.
5. 소면을 포장 표시대로 삶아 물에 헹군 뒤 물기를 뺍니다.
6. 면에 뜨거운 국물을 붓고 새우와 채소를 올립니다. 어린이가 먹을 때는 국수를 짧게 잘라 충분히 식혀 냅니다.