양배추 훈제오리 버섯찜

재료 10개

• 양배추 · 150g
• 팽이버섯 · 80g
• 훈제오리 · 120g
• 식초 · 1큰술
• 맛술 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 간장 · 1큰술
• 고춧가루 · 1큰술
• 통깨 · 약간
• 참기름 · 약간

조리 순서

1. 양배추 150g을 씻어 채 썰고 팽이버섯 80g의 밑동을 잘라 먹기 좋게 찢습니다.
2. 전자레인지용 깊은 용기에 양배추와 팽이버섯을 깔고 훈제오리 120g을 겹치지 않게 올립니다. 냉동 오리라면 먼저 포장 지침에 따라 해동합니다.
3. 식초, 맛술, 알룰로스, 간장, 고춧가루를 각각 1큰술씩 섞어 오리 위에 골고루 끼얹습니다.
4. 전자레인지용 덮개를 틈이 있게 덮고 3분 가열합니다. 한 번 섞은 뒤 오리와 채소 전체에서 김이 나고 충분히 뜨거워질 때까지 1분씩 추가 가열합니다.
5. 뜨거운 증기를 조심해 꺼내 통깨와 참기름을 뿌립니다. 재료와 양념을 섞어 바로 먹습니다.