양배추 참치 달걀덮밥

재료 11개

• 양배추 · 1/2통
• 굴소스 · 1큰술
• 후추 · 약간
• 계란 · 4개
• 밥 · 적당량
• 식용유 · 약간
• 크러쉬드 레드페퍼 · 약간
• 깨 · 약간
• 쪽파 · 약간
• 참치 · 150g
• 참치액 · 2큰술

조리 순서

1. 양배추 1/2통을 얇게 채 썰고 참치는 기름이나 물을 뺍니다. 쪽파도 송송 썹니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 달걀 4개를 각각 부쳐 따로 둡니다. 흰자가 충분히 익도록 합니다.
3. 같은 팬에 양배추를 넣어 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
4. 참치 150g, 참치액 2큰술, 굴소스, 후추를 넣고 1~2분 더 볶습니다. 간이 진하면 밥에 올릴 양을 줄입니다.
5. 밥에 볶은 양배추와 참치를 4등분해 올리고 달걀을 얹습니다. 쪽파와 깨, 원하면 레드페퍼를 뿌려 먹습니다.