새우 양배추 토마토 그라탕

재료 12개

• 양배추 · 150g
• 팽이버섯 · 1줌
• 양파 · 1/4개
• 새우 · 10개
• 계란 · 2개
• 소금 · 2-3꼬집
• 후추 · 약간
• 크러시드 페퍼 · 1/2작은술
• 토마토 파스타소스 · 4큰술
• 토마토케첩 · 1큰술
• 모짜렐라치즈 · 적당량
• 파슬리가루 · 약간

조리 순서

1. 양배추 150g은 채 썰고 양파는 다집니다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 새우는 해동해 물기를 닦습니다.
2. 팬에 양배추, 양파, 팽이버섯, 새우를 넣고 소금과 후추로 간해 볶습니다. 새우 속까지 익힙니다.
3. 토마토 파스타소스 4큰술, 케첩 1큰술, 크러시드 페퍼를 넣고 고루 섞습니다.
4. 오븐용 그릇에 옮겨 가운데 달걀 2개를 깨 넣고 모짜렐라 치즈를 올립니다.
5. 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 녹고 달걀의 흰자와 노른자가 충분히 익을 때까지 가열합니다. 파슬리를 뿌립니다.