묵은지 두부 김밥

재료 11개

• 두부 · 200g
• 묵은지 · 1쪽
• 밥 · 1공기
• 김밥 김 · 3장
• 들기름 · 약간
• 깨 · 약간
• 간장 · 1큰술
• 식초 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 물 · 1큰술
• 겨자 · 1작은술

조리 순서

1. 두부 200g을 기름 없는 팬에서 으깨며 볶아 수분을 날립니다.
2. 묵은지는 국물을 꼭 짜서 잘게 썰고 같은 팬에서 충분히 볶습니다.
3. 두부와 묵은지를 섞고 밥 1공기, 들기름, 깨를 넣어 고루 볶습니다.
4. 김 3장에 볶은 밥을 나누어 얇게 펴고 단단하게 맙니다. 먹기 좋게 썹니다.
5. 간장, 식초, 알룰로스, 물, 겨자를 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다.