참치 오트밀 미역죽

재료 12개

• 물 · 350ml
• 참기름 · 1작은술
• 오트밀 · 35g
• 건미역 · 5g
• 캔참치 · 기름 뺀 것 100g
• 팽이버섯 · 50g
• 국간장 · 1작은술
• 다진 마늘 · 1/2작은술
• 들깨가루 · 1큰술
• 달걀 · 1개
• 후추 · 약간
• 통깨 · 약간

조리 순서

1. 건미역을 찬물에 10분 불린 뒤 헹구고 물기를 짭니다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 참치는 기름을 뺍니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 미역, 마늘, 참치, 팽이버섯을 중약불에서 2분 볶습니다.
3. 물 350ml와 오트밀 35g을 넣고 4~5분 끓입니다. 국간장 1작은술을 넣고 간을 봅니다.
4. 달걀을 풀어 끓는 죽에 둘러 넣고 저어 가며 완전히 익힙니다.
5. 들깨가루와 후추를 섞어 그릇에 담고 통깨를 조금 뿌립니다.