토마토 닭가슴살 카레

재료 7개

• 토마토 · 3개(약 450g)
• 양파 · 1개
• 닭가슴살 · 1팩(약 300g)
• 고형 카레 · 3조각(제품별 권장 물량 확인)
• 버터 · 10g
• 물 · 150ml
• 밥 · 3공기(약 600g)

조리 순서

1. 토마토와 양파를 씻어 한입 크기로 썰고 닭가슴살을 작은 조각으로 자릅니다. 생닭에 닿은 칼과 도마는 바로 세척합니다.
2. 냄비에 토마토, 양파, 닭가슴살, 버터와 물 150ml를 넣고 뚜껑을 덮어 끓입니다.
3. 끓어오르면 중약불로 줄여 닭고기가 거의 익을 때까지 15~20분간 끓입니다. 바닥이 마르면 물을 조금씩 추가합니다.
4. 고형 카레를 넣고 덩어리가 남지 않게 저으면서 5분 더 끓입니다. 닭고기의 가장 두꺼운 조각이 74℃ 이상인지 확인합니다.
5. 카레를 세 그릇으로 나눠 밥과 함께 담습니다.