오이 닭가슴살 요거트 샌드위치

재료 12개

• 식빵 · 4장
• 닭가슴살 · 160g
• 오이 · 1개
• 양파 · 1/4개
• 그릭요거트 · 100g
• 홀그레인 머스터드 · 1작은술
• 꿀 · 1작은술
• 레몬즙 · 1작은술
• 다진 마늘 · 1/4작은술
• 소금 · 약간
• 후추 · 약간
• 샐러드 채소 · 한 줌

조리 순서

1. 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀 식힌 뒤 가늘게 찢습니다.
2. 오이는 얇게 썰어 소금을 약간 뿌리고 5분 뒤 물기를 꼭 짭니다. 양파는 잘게 썹니다.
3. 그릭요거트·머스터드·꿀·레몬즙·마늘·후추를 섞고 닭가슴살, 오이, 양파를 버무립니다.
4. 빵을 가볍게 굽고 채소와 닭가슴살 속을 두 장씩 나눠 올려 샌드위치 2개를 만듭니다.