마늘 가지 파스타

재료 10개

• 건파스타 · 80g
• 가지 · 1개
• 마늘 · 3쪽
• 고추 · 1개
• 올리브오일 · 2작은술
• 굴소스 · 1작은술
• 맛술 · 1작은술
• 면수 · 1/4컵
• 소금 · 약간
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 파스타는 포장지에 적힌 시간대로 끓는 물에 삶고 면수를 1/4컵 남깁니다.
2. 가지는 길게 썰고 마늘과 고추는 얇게 썹니다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 가지를 노릇하게 구운 뒤 마늘·고추를 넣어 향을 냅니다.
4. 굴소스·맛술·면수를 넣고 파스타를 버무립니다. 후추를 더해 바로 냅니다.