새우 채소 비빔면

재료 13개

• 카펠리니 · 210g
• 손질 새우 · 18마리(약 270g)
• 오이 · 1/2개
• 양파 · 1/3개
• 방울토마토 · 12개
• 깻잎 · 12장
• 간장 · 2큰술
• 식초 · 2큰술
• 스리라차 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 올리브오일 · 1큰술
• 참기름 · 1작은술
• 다진 마늘 · 1작은술

조리 순서

1. 면을 포장지대로 삶아 찬물에 식히고 물기를 충분히 뺍니다.
2. 새우는 팬에서 불투명해지고 속까지 완전히 익을 때까지 볶은 뒤 바로 식힙니다.
3. 오이·양파·토마토·깻잎을 썰고 간장·식초·스리라차·알룰로스·기름·마늘을 섞습니다.
4. 먹기 직전에 면·새우·채소를 소스에 버무립니다.
5. 미리 준비한다면 새우와 면을 빠르게 식혀 각각 냉장하고 2일 이내 먹습니다.