달걀 치즈볶이

재료 9개

• 완숙 달걀 · 2개
• 고추장 · 1큰술
• 고춧가루 · 1작은술
• 간장 · 1작은술
• 설탕 · 1작은술
• 다진 마늘 · 1/2작은술
• 물 · 100ml
• 모차렐라치즈 · 30g
• 통깨 · 약간

조리 순서

1. 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 세로로 반 갈라 둡니다.
2. 작은 팬에 고추장·고춧가루·간장·설탕·마늘·물을 섞어 끓입니다.
3. 소스가 끓으면 달걀 단면이 위로 오도록 넣어 3~4분 졸입니다.
4. 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮어 녹인 뒤 통깨를 올립니다.