소고기 황태 두부미역국

재료 9개

• 마른 미역 · 15g
• 소고기 앞다리살 · 150g
• 황태채 · 30g
• 두부 · 300g
• 다진 마늘 · 1큰술
• 들기름 · 2작은술
• 국간장 · 1큰술
• 멸치액젓 · 1작은술
• 물 · 1L

조리 순서

1. 미역은 불려 헹군 뒤 먹기 좋게 자르고 황태채는 물에 짧게 적셔 찢습니다.
2. 냄비에 들기름을 두르고 소고기를 겉면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 황태와 미역을 넣어 2분 더 볶고 물 1L를 부어 15분 끓입니다.
4. 소고기가 속까지 익으면 마늘·국간장·액젓·두부를 넣고 5분 더 끓입니다.
5. 간을 보고 짜지 않게 물을 더해 세 그릇으로 나눕니다.