두부 참치 토마토 그라탕

재료 10개

• 단단한 두부 · 150g
• 달걀 · 1개
• 참치 통조림 · 기름 뺀 것 1캔(약 100g)
• 양배추 · 70g
• 토마토소스 · 3큰술
• 모차렐라 치즈 · 30g
• 소금 · 한 꼬집
• 후추 · 약간
• 파슬리 가루 · 선택 약간
• 통밀빵 · 선택 1장

조리 순서

1. 두부의 물기를 닦고 전자레인지용 깊은 그릇에 으깨어 담습니다. 달걀과 소금·후추를 섞습니다.
2. 양배추를 잘게 썰어 넣고 기름 뺀 참치를 위에 고르게 얹습니다.
3. 토마토소스와 모차렐라를 올리고 덮개를 느슨하게 덮습니다.
4. 전자레인지에서 3분 가열한 뒤 가운데 달걀까지 익었는지 확인하고, 필요하면 30초씩 더 가열합니다.
5. 파슬리를 조금 뿌리고 원하면 구운 통밀빵 한 장을 곁들입니다.