목살 구이와 양파 달걀 샐러드

재료 10개

• 돼지 목살 · 150g
• 양파 · 1/2개
• 달걀 · 1개
• 샐러드 채소 · 80g
• 올리브유 · 1작은술
• 돈가스 소스 · 1작은술
• 굴소스 · 1/2작은술
• 다진 마늘 · 1/2작은술
• 물 · 2큰술
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 양파를 도톰하게 썰고 샐러드 채소는 씻어 물기를 뺍니다.
2. 팬에 올리브유를 얇게 바르고 양파를 굽고 달걀을 부쳐 따로 둡니다.
3. 같은 팬에 목살을 넣고 양면을 익힌 뒤 가운데까지 붉은 부분 없이 충분히 굽습니다.
4. 돈가스 소스, 굴소스, 마늘과 물을 섞어 팬에 넣고 목살에 가볍게 졸입니다.
5. 접시에 채소와 양파, 목살과 달걀을 담고 남은 소스를 조금 끼얹습니다.