새우 양배추 팽이버섯 볶음

재료 7개

• 손질한 새우 · 10마리(약 180g)
• 양배추 · 1/4통(약 300g)
• 팽이버섯 · 1/2봉(약 75g)
• 마늘 · 4쪽
• 올리브유 · 1큰술
• 굴소스 · 2작은술
• 고춧가루 · 약간(선택)

조리 순서

1. 새우는 해동해 물기를 닦고, 양배추는 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 나눕니다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘을 약불에서 볶아 향을 냅니다.
3. 새우를 넣고 양면이 분홍색으로 변할 때까지 볶은 뒤 양배추를 넣습니다.
4. 양배추가 살짝 부드러워지면 팽이버섯과 굴소스를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 2~3분 더 볶습니다.
5. 원하면 고춧가루를 조금 뿌려 따뜻할 때 냅니다.