대파 버섯 그릴드 샌드위치

재료 8개

• 작은 치아바타 · 2개(각 약 80g)
• 느타리버섯 · 200g
• 대파 · 1대
• 슬라이스 치즈 · 2장
• 다진 마늘 · 1작은술
• 올리브유 · 2작은술
• 쯔유 · 2작은술
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 대파를 송송 썰고 느타리버섯은 결대로 찢습니다.
2. 팬에 올리브유 1작은술을 두르고 대파와 마늘을 향이 날 때까지 볶아 덜어 둡니다.
3. 남은 올리브유에 버섯을 볶아 수분을 날린 뒤 쯔유와 후추로 간합니다.
4. 치아바타를 반 갈라 마른 팬에 단면을 굽고 치즈를 한 장씩 얹습니다.
5. 버섯과 대파를 나눠 올려 덮은 뒤 약불에서 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.