매콤 양배추 새우 덮밥

재료 10개

• 손질 새우 · 150g
• 양배추 · 150g
• 밥 · 1공기(약 150g)
• 다진 마늘 · 1/2큰술
• 고춧가루 · 1/2큰술
• 굴소스 · 1/2큰술
• 올리브유 · 1작은술
• 참기름 · 1/2작은술
• 소금 · 한 꼬집
• 후추 · 약간

조리 순서

1. 냉동 새우라면 냉장고에서 해동해 물기를 닦습니다. 양배추는 씻어 한입 크기로 썹니다.
2. 팬에 올리브유와 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 새우를 볶습니다.
3. 새우가 불투명해지면 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
4. 고춧가루와 굴소스를 넣어 고루 섞고 새우 속까지 익었는지 확인합니다. 소금·후추는 맛을 본 뒤 조금만 더합니다.
5. 밥 위에 새우 양배추 볶음을 올리고 참기름을 뿌립니다.