불고기 채소쌈

재료 14개

• 불고기 · 300g
• 쌈 채소(상추 등) · 1봉지
• 당근 · 0.5개
• 무 · 0.3개
• 오이 · 0.5개
• 적양파 · 0.5개
• 설탕 · 2큰술
• 식초 · 2큰술
• 소금 · 1큰술
• 뜨거운 물 · 0.5컵
• 으깬 땅콩 · 30g
• 고수 · 10g
• 마요네즈 · 1큰술
• 스리라차소스 · 1큰술

조리 순서

1. 설탕·식초·소금·뜨거운 물로 절임액을 만들고 한김 식힙니다.
2. 당근·무·오이·적양파를 얇게 썰어 절임액에 20분 이상 담갔다 건집니다.
3. 프라이팬에서 불고기의 붉은 기가 없어질 때까지 볶습니다.
4. 씻어 물기를 뺀 쌈 채소에 불고기·절인 채소·고수를 올립니다.
5. 땅콩을 뿌리고 마요네즈·스리라차 소스를 곁들입니다.