닭가슴살 미역 현미죽

재료 11개

• 닭가슴살 · 600g
• 건미역 · 18g
• 양파 · 0.5개
• 올리브오일 · 3숟가락
• 마늘 · 2큰술(다진 것)
• 후추 · 0.5작은술
• 참기름 · 3큰술
• 현미밥 · 420g
• 물 · 1800ml
• 참치액 · 6숟가락
• 깨 · 3g

조리 순서

1. 건미역을 물에 불려 씻고 물기를 짭니다. 양파는 다지고 닭가슴살은 잘게 썹니다.
2. 냄비에 올리브오일을 두르고 닭가슴살과 다진 마늘 2큰술, 후추를 넣어 볶습니다. 양파를 넣어 부드러워질 때까지 더 볶습니다.
3. 참기름과 미역을 넣어 약 3분 볶습니다.
4. 현미밥, 물 1800ml, 참치액을 넣고 끓어오르면 약 12분 저어가며 끓입니다.
5. 닭고기가 속까지 완전히 익었는지 확인하고 6그릇으로 나누어 깨를 뿌립니다.