치킨 아라이예스

재료 17개

• 닭고기 다짐육 · 550g
• 빨간 양파 · 1개
• 마늘 · 4개
• 고수 · 40g
• 청양고추 · 2개
• 훈제 파프리카 · 2작은술
• 후추 · 1작은술
• 칠리 파우더 · 1작은술
• 강황 · 0.5작은술
• 소금 · 0.7큰술
• 피타빵 · 3개
• 아보카도오일 · 5g
• 그릭요거트 · 200g
• 라이트 마요네즈 · 60g
• 라임 · 30g
• 꿀 · 0.7큰술
• 마늘가루 · 2작은술

조리 순서

1. 빨간 양파, 마늘, 청양고추, 고수를 잘게 썹니다.
2. 닭고기 다짐육에 양파, 마늘, 청양고추, 고수 일부, 훈제 파프리카, 후추, 칠리 파우더, 강황, 소금을 섞습니다.
3. 피타빵 3개를 각각 반으로 잘라 고기 속을 6조각에 고르게 채웁니다.
4. 그릭요거트, 라이트 마요네즈, 라임즙, 남은 고수, 꿀, 마늘가루를 섞어 소스를 만듭니다.
5. 팬에 아보카도오일을 두르고 속을 채운 피타를 양면에서 굽습니다. 닭고기 속이 완전히 익었는지 확인한 뒤 소스를 곁들입니다.