새우 달걀 볶음밥

재료 14개

• 새우 · 10마리
• 계란 · 2개
• 밥 · 200g
• 양배추 · 120g
• 숙주 · 1줌
• 대파 · 약간
• 간장 · 1큰술
• 굴소스 · 1큰술
• 알룰로스 · 1/2큰술
• 다진마늘 · 1/2큰술
• 페페론치노 · 약간
• 고춧가루 · 약간
• 올리브유 · 약간
• 소금 · 약간

조리 순서

1. 양배추와 대파를 썰고 숙주를 준비합니다. 달걀은 풀어둡니다.
2. 팬에 올리브유와 대파를 넣어 볶다가 새우와 다진 마늘을 넣습니다. 새우 속까지 불투명해질 때까지 익힙니다.
3. 페페론치노·고춧가루·양배추를 넣어 볶고 밥을 넣어 풀어가며 볶습니다.
4. 간장·굴소스·알룰로스를 넣고 고루 섞습니다.
5. 팬 한쪽에서 달걀을 완전히 익혀 스크램블한 뒤 밥과 섞고, 숙주를 넣어 가볍게 볶습니다.