샐러드파스타 밀프렙

재료 16개

• 푸실리 파스타면 · 180g
• 양상추 · 90g
• 양파 · 1개
• 방울토마토 · 120g
• 오이 · 0.5개
• 닭가슴살 · 300g
• 새우 · 200g
• 스위트콘 · 30g
• 올리브오일 · 3큰술(전체 조리·소스용)
• 알룰로스 · 7큰술
• 진간장 · 4큰술
• 식초 · 4큰술
• 레몬즙 · 2큰술
• 참기름 · 1큰술
• 다진마늘 · 0.8큰술
• 후추 · 0.5작은술

조리 순서

1. 푸실리를 포장지 표시 시간에 맞춰 삶아 물기를 빼고 올리브오일 3큰술 중 조금을 버무려 식힙니다.
2. 양상추·방울토마토·오이·양파를 씻고 썰어 물기를 뺍니다.
3. 닭가슴살과 해동한 새우를 손질합니다. 팬에 올리브오일 일부를 두르고 양파·닭가슴살·새우를 볶아 닭고기는 속까지 완전히, 새우는 속이 불투명해질 때까지 익힙니다.
4. 볶은 재료를 펼쳐 빠르게 식힙니다. 남은 올리브오일에 알룰로스·진간장·식초·레몬즙·참기름·다진 마늘·후추를 섞어 소스를 만듭니다.
5. 면·채소·볶은 재료·스위트콘을 4회분으로 나누어 밀폐 용기에 담고 바로 냉장합니다. 소스는 따로 보관했다가 먹기 직전에 섞습니다.