양배추 소고기 두부전골

재료 11개

• 물 · 800ml
• 코인 육수 · 1개
• 미림 · 1큰술
• 양배추 · 0.3개
• 두부 · 0.5모
• 샤브용 소고기 · 150g
• 간장 · 2큰술
• 식초 · 1큰술
• 알룰로스 · 1큰술
• 깨소금 · 1큰술
• 와사비 · 3g

조리 순서

1. 냄비에 물 800ml와 코인육수, 미림을 넣습니다.
2. 양배추를 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔고 두부를 한입 크기로 잘라 올립니다.
3. 샤브용 소고기를 겹치지 않게 올리고 뚜껑을 덮어 고기가 속까지 익을 때까지 끓입니다.
4. 간장, 식초, 알룰로스, 깨소금, 와사비를 섞어 소스를 만들고 전골에 곁들입니다.