소고기 아보카도 브리또

재료 9개

• 양파 · 3개
• 소고기 샤브용 · 500g
• 소금 · 약간
• 후추 · 약간
• 또띠아 · 4장
• 랜치소스 · 적당량
• 아보카도 · 1개
• 양상추 · 적당량
• 치폴레마요 · 적당량

조리 순서

1. 양파 3개를 입자가 남도록 다집니다. 아보카도는 으깨고 양상추는 채 썹니다.
2. 팬에 다진 양파와 소고기 샤브용 500g을 넣고 소금·후추로 간하며 볶습니다. 고기가 속까지 익고 팬의 물기가 줄어들 때까지 볶습니다.
3. 또띠아 4장을 펼쳐 중앙에 랜치소스를 바릅니다.
4. 소고기 양파 볶음, 아보카도, 양상추를 나누어 올리고 치폴레마요를 뿌립니다.
5. 또띠아 양옆을 접은 뒤 아래에서부터 단단히 말아 냅니다.